Isabel Mijares

D.ª Isabel Mijares y García Pelayo, la dama del vino.

Química, enóloga, escritora, divulgadora y mucho más. Toda una vida dedicada a su pasión por el vino y a la difusión de la cultura del vino.

Fue la 1ª enóloga de España, la 1ª presidente de un consejo regulador (D.O. Valdepeñas) y un largo etc. Su formación es acorde a su pasión. Entre las titulaciones que ha obtenido durante su amplia y variada formación, destacan:

• • • Licenciatura en Ciencias Químicas por la Universidad Complutense de Madrid (España).

• • • Doctorado en Enología por el Instituto de Enología de la Universidad de Bordeaux (Francia).